KRETYNIZM ENDEMICZNY A SÓL JODOWANA
Jak niemal 100 lat temu ustrzegliśmy się poważnej choroby. Niedobór jodu może wywołać chorobę charakteryzującą się głębokim ubytkiem możliwości intelektualnych.
Czytaj dalej
Jedzenie
WEGE – CZY ZAWSZE ZDROWO
Wege nie zawsze znaczy zdrowe. Nie każdy wegetariański czy wegański posiłek jest od razu zdrowy. Istnieje wiele pochodzących z roślin
Czytaj dalej
JAJKO SKARBEM NATURY
Jajko daje prezenty dla zdrowia Jajka to prawdziwy skarb natury: zawierają niemal wszystkie kluczowe dla człowieka witaminy i mikroelementy oraz
Czytaj dalej
O PĄCZKACH I TŁUSTYM CZWARTKU
Tłusty czwartek to jeden z dni tradycyjnie świętowanych w Polsce, wypadający według kalendarza chrześcijańskiego w ostatni czwartek przed wielkim postem,
Czytaj dalej
LICZI CZYLI ŚLIWKA CHIŃSKA
Liczi, zwane także śliwką chińską lub bliźniarką smaczną, to owoc z rodzaju Litchi chinensis Sonn. Liczi pochodzi z Chin, gdzie
Czytaj dalej
ROKITNIK
Rokitnik ma dziesięciokrotnie więcej witaminy C niż cytryna i zachowuje ją w przetworach. Poznajmy najwartościowsze źródło witaminy C. Uprawiany z
Czytaj dalej
TYLE JEDZENIA MARNUJĄ POLACY
Eurostat: najwięcej jedzenia marnujemy w domach – 70 kg rocznie w przeliczeniu na Europejczyka. W 2020 r. w Unii Europejskiej
Czytaj dalej
NA GRZYBY
Mykolog: grzyby nie muszą tworzyć owocników każdego roku równie intensywnie. Nie należy dziwić się, że co kilka lat grzyby występują
Czytaj dalej
MINIKIWI
Minikiwi – co warto wiedzieć o jego walorach odżywczych i zdrowotnych Choć ten niepozorny owoc jest w naszym kraju wciąż
Czytaj dalej
WARZYWA Z GRILLA
Grillowane warzywa – sezon w pełni. Sezon urlopowy w pełni. Wyjazdy bliższe i dalsze. Okazje do spotkań z rodziną i
Czytaj dalej
JAGODA KAMCZACKA – SPRÓBUJ BO WARTO
Jagoda kamczacka – owoc wiecznej młodości. Kilka lata temu nieznana, dziś ma wszystko, by dołączyć do największych jagód naszej strefy
Czytaj dalej
ŚMIERĆ Z GŁODU W SZPITALU
Niedoceniany, a groźny problem pacjentów w szpitalach. Co dziesiąty pacjent, który umiera w szpitalu, odchodzi na skutek powikłań związanych z
Czytaj dalej
GRZYBY – NIE TAKIE ZNOWU BEZWARTOŚCIOWE
Niedoceniane a jednak cenne. Co warto wiedzieć o grzybach? Tworzą własne biologiczne królestwo – obok roślin, zwierząt, bakterii i tzw.
Czytaj dalej
KAWA – PLUTA CZY WYDALONA?
Zwierzęca odróbka kawy. Niszowe kawy parzone są z ziaren odzyskanych ze zwierzęcych odchodów lub wyplutych przez małpy gustujące w łupinach.
Czytaj dalej
BULIMIA – TO CHOROBA!
Osoba, która ma bulimię bardzo rzadko mówi o sobie, że jest chora. Raczej jest przekonana, że to kwestia słabej woli,
Czytaj dalej
OWOCE JAGODOWE A ODPORNOŚĆ
Co warto wiedzieć na ten temat. Układ odpornościowy człowieka to skomplikowana maszyneria, której sprawne działanie zależy od wielu różnych czynników,
Czytaj dalej
PROBLEM ZAPARĆ U DOROSŁYCH
Zaparcia u dorosłych – jak pomóc dietą? Problemów i anomalii związanych z wypróżnieniami nie można lekceważyć, gdyż mogą być one
Czytaj dalej
ARONIA – KOLEJNY SUPEROWOC
Tych dobroczynnych substancji aronia ma najwięcej spośród wszystkich owoców… Cudze chwalicie, swego nie znacie! Warto wiedzieć, że pod względem zawartości
Czytaj dalej
ADHD A SUPLEMENTACJA
ADHD a suplementy diety i witaminy. Nie ma wątpliwości, że niedobory żywieniowe mogą pogarszać przebieg ADHD i nawet zniweczyć efekty
Czytaj dalej
CUD MALINA
Maliny – nie zgadniesz, w jak wielu dolegliwościach mogą pomóc. Te aromatyczne i delikatne owoce od wieków były już stosowane
Czytaj dalej
PORZECZKI – CZARNE, CZERWONE I BIAŁE
Porzeczki – dowiedz się, co zdrowego w sobie kryją. Mogą być czarne, czerwone albo białe. Choć poszczególne rodzaje tych owoców
Czytaj dalej
NIE MA JAK BORÓWKI
Dlaczego borówki są ulubionym owocem dietetyków Według sondaży opinii publicznej, ulubionym owocem Polaków są truskawki. Tymczasem, rodzimi specjaliści ds. żywienia
Czytaj dalej
CZEGO NIE MOŻE JEŚĆ NIEMOWLĘ
Pokarmy, których nie należy dawać niemowlętom. Mleko krowie lub roślinne można podawać niemowlętom? Nie. Tymczasem z badań zleconych w ramach
Czytaj dalej
JAGODY KAMCZACKIE
Dlaczego warto jeść jagody kamczackie? Powiedzieć, że jagody kamczackie są owocami o dużej wartości odżywczej, to jakby nic nie powiedzieć.
Czytaj dalej
DIETETYK CZY DIETETYK KLINICZNY
Na początku odpowiedzmy sobie na pytanie. Dlaczego dopasowana dietoterapia jest tak istotna? Po prostu dlatego, żebyśmy nie zrobili sobie krzywdy.
Czytaj dalej
SOJA
Aleksandra Bartoś – Dietetyk – Warszawa. Czy soja jest zdrowa? Soja jest obecnie jednym z produktów spożywczych budzących niemałe kontrowersje
Czytaj dalej
ŹRÓDŁA BŁONNIKA
Jakie są najlepsze źródła błonnika pokarmowego? Błonnik nie jest jednorodną substancją, lecz mieszaniną różnego rodzaju związków chemicznych. Z tego względu
Czytaj dalej
BEAUTY FOOD
Czy możemy powstrzymać upływ czasu? Chyba wszyscy co jakiś czas zastanawiamy się czy istnieje jakiś złoty środek, rewelacyjny krem czy
Czytaj dalej
ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA
Żywność ekologiczna – czyli jaka? Moda na żywność spod znaku „bio”, „organic”, „eko” zatacza coraz szersze kręgi. Kiedyś była ona
Czytaj dalej
WITAMINA C – SKĄD? Z NATURY CZY Z APTEKI?
Witamina C jest jednym z najczęściej przyjmowanych suplementów diety. Większość z nas sięga po nią podczas walki z przeziębieniem. Ale
Czytaj dalej
OLEJ PALMOWY A ŚRODOWISKO
O oleju palmowym i środowisku Olej palmowy pozyskiwany jest z olejowca gwinejskiego (Elaeis guineensis, zwanego popularnie palmą olejową), powszechnie uprawianego
Czytaj dalej
DIETA OCZYSZCZAJĄCA Z TOKSYN
Dieta oczyszczająca z toksyn – czy istnieje? Media od dawna lansują różnego rodzaju modne diety oczyszczające, obiecując ekspresowy detoks, odkwaszenie
Czytaj dalej
RYBY ZDROWE, ALE…
Ryby zdrowe, ale… z niektórymi nie przesadzaj. Winne skażenie środowiska Generalnie, owoce morza i ryby są zgodnie zalecane przez lekarzy
Czytaj dalej
DIETA DASH A CIŚNIENIE KRWI
Dieta DASH obniża ciśnienie krwi To prawdziwa gwiazda wśród diet. Naukowcy udowodnili, że nie tylko skutecznie obniża ciśnienie tętnicze, ale
Czytaj dalej
BŁONNIK NIEJEDNO MA IMIĘ
Choć włókno pokarmowe, zjadane wraz z żywnością pochodzenia roślinnego, nie poddaje się działaniu enzymów trawiennych człowieka, to jednak stanowi niezbędny
Czytaj dalej
CZY FOLIA ALUMINIOWA SZKODZI?
Czy aluminium szkodzi? Robisz grilla i pieczesz karkówkę na aluminiowej tacce, albo rybkę w aluminiowej folii? Panikować z tego powodu
Czytaj dalej
JAKIE ZARAZKI CZYHAJĄ W BRUDNEJ KUCHNI
Campylobacter, Salmonella, E. coli – to tylko niektóre drobnoustroje, które mogą czaić się na kuchennych blatach czy nożach, a zakażenie
Czytaj dalej
CUKRZYCA – EPIDEMIA XXI WIEKU
Cukrzyca to pierwsza niezakaźna choroba, która została uznana przez ONZ za epidemię XXI wieku. Eksperci Instytutu Żywności i Żywienia są zgodni:
Czytaj dalej
ARSEN W RYŻU
Jak ugotować ryż, by szkodliwego arsenu było w nim jak najmniej Ryż może zawierać relatywnie dużo szkodliwego arsenu. Z tego
Czytaj dalej
STYL ŻYCIA A CHOROBY SERCA. FAKTY I MITY
Zdj. P.Werewka Dieta i leczenie dietetyczne, uprawianie sportu są teraz modne. Przynosi to wiele pożytku, bo stajemy się bardziej świadomi
Czytaj dalej
ŚWIATOWY DZIEŃ OWOCÓW I WARZYW
Światowy Dzień Owoców i Warzyw – czy pamiętamy o nich na co dzień? Jabłko – owoc, z którego możemy być
Czytaj dalej
